P.S. - dal 01 giugno 2006 nuova ragione sociale (Molini del Conero by Agriconero Srl) e nuova partita i.v.a. (02169000425): leggete la circolare nelle news
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Prodotti da agricoltura biologica: |
DERIVATI DEL KAMUT DA AGRICOLTURA BIOLOGICA |
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Il
grano Kamut viene considerato fra i cereali nutrizionalmente più completi.
Il suo contenuto di proteine, sali minerali, vitamine e grassi insaturi,
risulta molto più elevato rispetto a quello delle altre varietà di frumento
e dei cereali in genere. Risultati di numerose ricerche evidenziano l'eccezionale
digeribilità e assimilabilità di questo cereale, che risulta tollerabile
anche in casi di ipersensibilità al glutine. Il Kamut viene quindi suggerito
come gustosa variante nelle diete per i casi di intolleranza la grano.
Per queste persone è quindi possibile, sotto consiglio medico, ritrovare
il gusto di assaporare alimenti in precedenza interdetti, come pasta,
pane, dolci, ecc.